01、作為普天同慶的中國(guó)第一大節(jié)日 ， 傳統(tǒng)春節(jié)已有數(shù)千年歷史 。天文專家表示 ， 現(xiàn)行“春節(jié)”稱謂只有105年歷史 。專家：農(nóng)歷歲首定在何時(shí) ， 歷史上不盡相同 ， 1914年農(nóng)歷正月初一才被定作“春節(jié)” ， 一直沿用至今 。
開(kāi)門炮仗
春節(jié)早晨 ， 開(kāi)門大吉 ， 先放爆竹 ， 叫做“開(kāi)門炮仗” 。放三枚叫“連中三元”；放四枚叫“福祿壽禧”；放五枚叫“五福臨門”；放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后 ， 碎紅滿地 ， 燦若云錦 ， 稱為“滿堂紅” 。這時(shí)滿街瑞氣 ， 喜氣洋洋 。人人見(jiàn)面互道一聲“新年好” ， 這新的一年也就開(kāi)始了 。
拜神
同時(shí)正月初一也是拜神的日子 ， 有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福 ， 以保一年的順利平安 。正月初一這天 ， 廣州街坊會(huì)凌晨祭祖拜神 ， 起床焚香、放炮仗 ， 意為“搶春” 。?？谌顺跻话萆窦雷嬉彩呛苡兄v究的 ， 先擺好酒和茶 ， 事先要準(zhǔn)備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物 ， 雞血要擺放在雞身上 。給祖先像上三炷香后就可以開(kāi)始祭祖了 。祭祖完后 ， 紅紅火火新的一年就開(kāi)始了 。
拜年
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng) ， 是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春 ， 舊稱拜年 。拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式 。拜年一般從家里開(kāi)始 ， 初一早晨 ， 晚輩起床后 ， 要先向長(zhǎng)輩拜年 ， 祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽 ， 萬(wàn)事如意 。長(zhǎng)輩受拜以后 ， 要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩 。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后 ， 人們外出拜年 。
壓歲錢
過(guò)年給孩子一些壓歲錢是中國(guó)的傳統(tǒng)民俗 。壓歲錢飽含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的祈福求安 。在中國(guó) ， 關(guān)于壓歲錢的來(lái)由 ， 民間曾有一些流傳甚廣的故事 ， 比如說(shuō)古時(shí)候有一個(gè)身黑手白的妖精 ， 名字叫“祟” ， 每年除夕出來(lái)禍害小孩 。于是人們就點(diǎn)亮燈火通宵不睡 ， 并把銅錢放在孩子枕邊以避邪 ， 這就是“守祟”、“壓祟” ， 后來(lái)也稱為“守歲”、“壓歲” 。
吃齋
吃過(guò)了年三十的大魚大肉后 ， 初一當(dāng)天第一頓飯 ， 全家人卻要吃素食 ?！褒S”與“災(zāi)”同音 ， 而吃齋也意味著“吃災(zāi)” ， 將新的一年中的各種災(zāi)難全部“吃掉” ， 保佑一家人平平安安 。初一午飯吃齋 ， 用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋” ， 寓意這年該吃的素菜都在這天吃完 ， 往后就可大魚大肉 ， 祈求來(lái)年順利 ， 所以有“年初一吃齋 ， 勝過(guò)吃一年齋”的說(shuō)法 。
飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種藥酒 。在古代習(xí)俗中 ， 元日全家飲屠蘇酒 ， 以祛不正之氣 。古時(shí)飲屠蘇酒 ， 方法很別致 。一般人飲酒 ， 總是從年長(zhǎng)者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反 ， 是從最年少的飲起 。大概年少者一天天長(zhǎng)大 ， 先飲酒以示祝賀 ， 而年長(zhǎng)者過(guò)一年少一年 ， 后飲以示挽留 。
吃年糕
大年初一吃年糕是中國(guó)人的傳統(tǒng) ， 寓意著“節(jié)節(jié)高” 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕 ， 象征著黃金、白銀 ， 寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。
吃餃子
除夕、大年初一吃餃子是北方人的習(xí)俗 ， 不過(guò)現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中 。在除夕時(shí)吃餃子 ， 取“更年交子”（來(lái)年交好運(yùn)）之意 ， 大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn) 。
湯圓
大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義 ， 它的取意是：事事如意 ， 全家團(tuán)圓美滿 。大年初一這天 ， 湯圓不叫“湯圓” ， 叫“元寶” ， 吃湯圓也不叫“吃湯圓” ， 叫“得元寶” 。
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