蒸蛋要蒸幾分鐘?
家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好 。
首先準(zhǔn)備好材料：雞蛋兩個(gè) ， 鹽 ， 蔥花 ， 涼開水等 ， 打散雞蛋 ， 攪勻 ， 加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水 。
然后加鹽 ， 蒸10分鐘左右 ， 鍋蓋務(wù)必要留縫 ， 不要蓋嚴(yán)實(shí)了 ， 這樣蒸出來的蛋羹絕對不會(huì)有蜂窩眼 ， 口感也不會(huì)老 。
蒸雞蛋羹用冷水下鍋煮多久 蒸雞蛋羹用冷水下鍋煮幾分鐘
1、雞蛋羹冷水上鍋蒸10分鐘左右 。
【蒸雞蛋冷水幾分鐘】 2、雞蛋羹冷水上鍋的時(shí)候是開大火 ， 等水燒沸之后 ， 就可以轉(zhuǎn)小火了 ， 一般情況下 ， 總共用時(shí)為10分鐘左右即可 ， 如果全程開大火蒸的話 ， 時(shí)間上還可以再短一些 。辨別雞蛋羹是否蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是 ， 出鍋前用勺子舀一下 ， 如果可以輕松的舀到底 ， 說明雞蛋羹已經(jīng)蒸好了 。
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