鱔魚骨煮湯步驟如下：
【鱔魚骨怎么煮湯呀】材料：鱔魚、生姜、料酒、蔥、鹽、花椒 。
1、把鱔魚處理好切段后放在花椒醬油里浸泡10分鐘 。
2、在鍋里放少許油，然后把鱔魚放入鍋里 。
3、將鱔魚炸至焦黃 ， 加水煮半小時，慮掉鱔魚骨 。
4、在鍋中倒入清水，加入鱔魚骨，生姜、蔥切碎加入鍋中 ， 再加入適量料酒和鹽 。
5、小火慢煮二小時即可 。
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