1、挖的時候要一點一點往下挖 。又因為山藥很容易斷，所以挖的時候要小心地往下挖，挖的深一些直達山藥的底部才能取出，不然容易斷在泥土里；
【山藥那么長豎著長怎么挖出來啊】2、遇到土質(zhì)黏性大，土瓷實，不好挖時，需要先用挖掘機將山藥旁邊的土層挖開 ， 然后再由人工用鐵鍬一點點地將嵌在坑壁上的山藥刨出來 。
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