概述：外形似葫蘆，內(nèi)部為空心，皮色金黃油亮，吃起來酥脆香甜 。山西省運城市的地方風(fēng)味佳肴 。
主料：豬板油200克、雞蛋1個 。
【山西家常菜風(fēng)葫蘆的做法】配料：白糖150克、面粉50克、植物油 。
將豬板油切成2、5厘米長、0.8厘米寬的條，雞蛋打成糊狀 。將切好的豬板油用面粉揉滾，使其粘上面粉和雞蛋 。鍋內(nèi)加入植物油燒至五成熱，將搓好的豬板油放入油鍋內(nèi)炸成淺黃色備用 。另起鍋倒人適量植物油、白糖，待油溫升至六七成熱時，把炸好的油葫蘆一次全部倒人鍋內(nèi)，顛翻數(shù)下，即可裝盤食用 。
推薦閱讀
- 烤的菜有哪些家常菜
- 山西大學(xué)學(xué)分績點怎么算
- 山西晉升油茶怎么樣
- 山西省博物館在哪里
- 副熱帶高壓有大風(fēng)嗎
- 山西大同有哪些公辦的幼兒園
- 山西綿山在哪里
- 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院幾本
- 頭腦風(fēng)暴適合解決哪些問題
- 山西省高管局