1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒 。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘 。
【醋泡黑豆的做法步驟是什么】3、放入容器中，在通風處晾涼 。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋 。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了 。
6、加上蜂蜜，拌勻即可食用 。
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