【為什么啤酒會滋滋作響】因為啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體，這些碳酸氣體在發(fā)酵時融入到啤酒中，但是融進啤酒的這些碳酸氣約為正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態(tài)，并且在開蓋后恢復到正常的壓力狀態(tài)下，從而產生滋滋的響聲 。
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒 。它含有豐富的營養(yǎng)物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物 。
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