揚(yáng)州炒飯、西班牙海鮮飯、意大利海鮮飯、日式咖喱雞飯、泡菜炒飯等 。
1、揚(yáng)州炒飯：又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇省揚(yáng)州市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜，其主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等 。揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，而且注重配色 。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口 。
2、西班牙海鮮飯：西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利面齊名 。西班牙海鮮飯?jiān)从谖靼嘌吏~米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類食品 。西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點(diǎn)綴著無數(shù)蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚 。
3、意大利海鮮飯：主料有文蛤、花蛤、基圍蝦、目魚等，配料有青紅甜椒、草菇、洋蔥等，主料先煸炒再加水小火燜煮制成 。
4、日式咖喱雞飯：是一道由雞胸肉為主要材料做成的菜品，屬于主食，主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 。
【炒飯有哪些炒飯】5、泡菜炒飯：是一種很流行的朝鮮民族飯食，配料除了有朝鮮泡菜以外，還有蛋（可放炒蛋或生雞蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜 。
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