【炒大米簡單做法】1、先熬醬油 ， 鍋中倒入醬油200毫升、雞湯200毫升、大火燒開 。
2、鍋中再加入八角2個、桂皮1塊、草果1個、轉(zhuǎn)小火熬20分鐘 。
3、豬板油切成小塊 ， 倒入鍋中 ， 加一碗清水、花椒3克、姜片5克、白酒10毫升 。
4、鍋中開中火慢慢熬 ， 經(jīng)常攪動一下 。
5、油渣熬到金黃脆了以后 ， 就可以出來了 ， 豬油裝碗中備用 ， 油渣可以放點鹽吃 。
6、剛蒸好的米飯裝碗 ， 倒入2勺剛才熬好的醬油 。
7、米飯里面再加入1勺豬油 ， 攪拌均勻 。
8、豬油渣切碎 ， 撒再米飯上面 ， 這樣一碗香氣噴噴的醬油拌飯就做好了 ， 小伙伴們學(xué)會了嗎 。
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