【砂鍋長豆角怎么做好吃】砂鍋長豆角的做法：
1、大蒜拍下切成大塊，肉切成肉末 。
2、豆角用鹽水泡15-20分鐘，這樣可以把里面多余的水分放出來 。
3、焯豆角，熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油 ， 然后再放入豆角，大概20秒左右撈出 。然后迅速過涼水，就能讓豆角保持鮮綠的顏色 。
4、熱鍋放豬油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少許泡椒，鹽翻炒下加入豆角開大火 。加入酒，快速翻炒 。等豆角熟了就可以大火收汁，調(diào)味即可 。
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