香菇生產(chǎn)與水分、營養(yǎng)、溫度、空氣、光線、PH值等因子有關(guān) ， “爛棒”的發(fā)生與栽培管理直接相關(guān) 。香菇雖是需光性真菌 ， 但在菌絲營養(yǎng)生長階段完全不需要光線 ， 強烈的直射光對香菇菌絲有抑制作用和致死作用 ， 因此 ， 發(fā)菌階段要做好遮光工作 。
香菇是好氣性真菌 ， 在缺氧的情況下菌絲借酵解作用暫時維持生命 ， 但消耗大量的營養(yǎng) ， 菌絲易衰老 ， 死亡快 ， 因此應(yīng)即時做好刺扎增氧工作 。
夏天高溫 ， 香菇菌絲會遭受高溫影響 ， 發(fā)菌場所選擇好壞 ， 措施是否得當(dāng)直接關(guān)系栽培成功與否 。散堆及時 ， 降溫措施到位的 ， 菌棒爛棒較少 ， 而管理不當(dāng)?shù)?， 往往造成大量菌棒爛棒 。
在菌筒發(fā)生生理性病害時應(yīng)當(dāng)及時采取措施加以防治 。當(dāng)菇筒出黃水階段應(yīng)用消毒后的竹尖將菌筒刺破讓黃水排出 ， 并用沾有消毒藥水的棉布將黃水吸出；若發(fā)現(xiàn)菌筒局部出現(xiàn)污染與爛筒 ， 應(yīng)及時去除爛筒部位的營養(yǎng)料 ， 采用注射法注入香菇爛筒防治劑或200倍多菌靈與甲基托布津并蓋上一層石灰粉 ， 另放置在干燥陰涼通風(fēng)的其他培養(yǎng)室觀察培養(yǎng) ， 防止交叉感染 。防治香菇爛筒的“爛筒病”是一個綜合防治的過程 。從接種到培養(yǎng)菇筒 ， 到下田排筒都要做好消毒防治工作 。不能有任何的疏忽大意 ， 每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要十分注意做好病蟲防治工作 ， 避免發(fā)生生理性病害；一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害入侵 ， 就要及時做好殺蟲與滅菌工作 ， 將爛筒損失降低到最低程度 。
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