白蘿卜中間淡藍(lán)色能吃嗎
可以吃 。
蘿卜里面顏色發(fā)藍(lán)的原因有多種，可能是存放的時間過長，比如里面具有花青素成分，存放的時間長了之后，可能會伴隨著氧化引起顏色發(fā)藍(lán)，如果沒有出現(xiàn)味道改變以及有異味的情況下，一般可以正常吃，不會對身體的健康造成影響 。
白蘿卜中間淡藍(lán)色能吃嗎
白蘿卜中間淡藍(lán)色不能吃 。有可能是放在冰箱里冷藏，引起褐變，或者花青素和堿性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)；也有可能是蘿卜在酚氧化酶催化下生成大量的醌引起的顏色變化 。
【白蘿卜中間淡藍(lán)色能吃嗎】 白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物 。其生育期為50天左右，一般地區(qū)每年可種植二季 。較常見的大型品種有長春大根、白玉大根、關(guān)云蘿卜以及日本春白蘿卜等 。
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