【螃蟹品種】
螃蟹品種有青蟹、河蟹、石蟹、花蟹、面包蟹等 。
1、青蟹：青蟹又叫做鋸緣青蟹 ， 其青蟹的殼非常硬 ， 呈橢圓形 ， 胸部非常結(jié)實(shí) ， 兩只爪子非常硬 ， 跟棹子一樣 ， 因此有人叫它據(jù)棹子 。
2、河蟹：河蟹的學(xué)名又叫做中華絨螯蟹 ， 這種螃蟹主要生長在淡水里 ， 但是在海水中繁殖 ， 通常藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中 。
3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹 ， 石蟹是一種以淡水和咸淡水產(chǎn)蟹 ， 常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面 。
4、花蟹：花蟹名又叫遠(yuǎn)海梭子蟹 ， 它的外殼就像梭子 ， 因此被成為梭子蟹 ， 其雙螯非常尖銳 ， 力度非常大 。
5、面包蟹：面包蟹也叫饅頭蟹 ， 它的側(cè)面還有幾根軟毛 ， 螯腳的形狀不對稱 ， 整體體積較小 ， 背部的殼較窄 ， 后端的螯腳呈長方形 ， 最后面是三角形的螯腳 。
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