蘋果樹出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏時，常導(dǎo)致生理病害的發(fā)生 。那么如何正確診斷所發(fā)生的生理病害是由哪種元素缺乏引起的，可從以下幾個方面進(jìn)行分析判斷 。
一、記住元素的移動性
氮、磷、鉀、鎂、鋅元素等在植物體內(nèi)容易移動，可以多次被利用，當(dāng)植株缺乏時，這類元素從成熟組織或器官轉(zhuǎn)移到生長點(diǎn)等代謝較旺盛部分，因此缺素癥狀首先在成熟組織或器官出現(xiàn) 。如展葉過程中缺素，癥狀首先發(fā)生在老葉中 。鐵、鈣、硼、鋅、銅等在植物體內(nèi)不易移動，很難再次被利用，這些元素被植物地上部分吸收后，即被固定而不能移動，所以器官越老含量越高，缺素癥狀在嫩葉中首先發(fā)生 。正確區(qū)分兩種元素對于缺素癥狀的準(zhǔn)確區(qū)分具有重要作用 。
【蘋果樹營養(yǎng)缺乏癥的診斷】二、“從小到大”找病因
第一步，全園看，看全園發(fā)病的規(guī)律性、土壤情況、水分情況、地勢情況、灌溉水位置等 。第二步，整株看，從樹體上部向下部看，是新梢發(fā)病還是老葉 。一般來說，缺大量元素老葉先表現(xiàn)，缺微量元素，最早在新生葉片上 。第三步，看特性 。要看植物變化后的特征，包括葉片形狀、色澤 。氮、磷、鉀、鎂、鋅元素在體內(nèi)較為活躍，容易移動，植株缺少這類元素時，可以從老葉轉(zhuǎn)移到新葉中，因此這些元素的缺乏癥首先發(fā)生老熟葉上 。鐵、鈣、硼、鋅、銅等元素移動性差，缺乏癥狀常發(fā)生在新生芽、葉上 。
三、牢固記住常見缺素病害的癥狀
生產(chǎn)中常見病害癥狀如下，需要牢固記憶，結(jié)合生產(chǎn)實踐不斷積累和總結(jié) 。
1.蘋果缺氮癥 。在春夏間，新梢基部的成熟葉片逐漸變黃，并向頂端發(fā)展，使新梢嫩葉也變成黃色 。新生葉片小，帶紫色，葉脈及葉柄呈紅色，葉柄與枝條呈銳角，易脫落 。當(dāng)年生枝梢短小細(xì)弱，呈紅褐色 。所結(jié)果實小而早熟、早落，花芽顯著減少 。
2.蘋果缺磷癥 。葉色深綠，葉背呈古銅色，葉邊緣分布有紫褐色斑點(diǎn) 。葉柄及葉背的葉脈呈紫紅色，葉柄與枝條呈銳角 。枝條細(xì)弱而且分枝少 。
3.鉀素缺乏癥 。葉片基部和中部的邊緣失去綠色，常常向葉背面卷曲 。嚴(yán)重時，葉邊緣變褐枯焦，掛在枝上，不易脫落 。
4.蘋果缺鋅癥 。缺鋅葉片窄而狹長，枝條節(jié)間短，葉片簇生，呈蓮葉狀，俗稱“小葉病” 。嚴(yán)重的新梢局部葉片較少，呈現(xiàn)“光桿”狀 。
5.蘋果缺鎂癥 。鎂也是易于移動的元素，因此缺鎂時，首先在老葉中表現(xiàn)癥狀 。缺鎂的葉片，葉脈保持綠色，而葉脈間首先失綠、枯黃，整個葉片呈現(xiàn)“魚刺”或者“木梳”狀 。缺鎂的新梢細(xì)長而柔軟，易彎曲 。果實小，不易著色，不能正常成熟 。
6.蘋果缺鐵癥 。缺鐵果樹新梢頂端的幼嫩葉變黃綠，葉肉呈淡綠或黃綠色，隨病情加重，再變黃白色，葉脈仍為綠色，呈綠色網(wǎng)紋狀，全葉白，即發(fā)生我們平時常說的黃化現(xiàn)象至黃葉病 。嚴(yán)重時，新梢頂端枯死，呈枯梢現(xiàn)象 。
7.蘋果缺錳癥 。果樹缺錳的葉片癥狀與缺鎂相似，但由于是不易移動元素，所以缺素癥首先表現(xiàn)在新葉上 。此外，錳過量或中毒會引起樹干粗皮病 。
8.蘋果缺硼的癥 。蘋果樹缺硼，常導(dǎo)致新梢的頂芽枯死，節(jié)間變短，葉片簇生，與缺鋅類似，二者常常是并發(fā)癥 。缺硼還會引起蘋果縮果病，果實表面呈凸凹不平的畸形，局部發(fā)生木栓化，但沒有苦味 。
9.蘋果缺鈣的癥 。鈣是蘋果必需的營養(yǎng)元素，是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分 。缺鈣時，細(xì)胞不能正常分裂，嚴(yán)重時，生長點(diǎn)壞死，極易發(fā)生生理性病害，果肉干縮呈海綿狀，果心呈水漬狀，形成苦痘病、木栓化斑點(diǎn)病、水心病以及裂果病等 。
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