【沙拉醬有沒有含牛奶】一般消費(fèi)者所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃、釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成 ， 并未添加牛奶，其中植物油在歐洲多是用橄欖油，在亞洲一般使用大豆色拉油 ， 油類和雞蛋黃充分?jǐn)嚢韬螅l(fā)生乳化作用，就行成味美可口的沙拉醬，而少量醋主要起到抗菌作用，所以沙拉醬中一般不含有防腐劑 ， 是一種綠色食品 。但值得注意的是沙拉醬的熱量很高，膽固醇很高，建議患有心血管疾病的人盡量少食用 。
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