【胡蘿卜為什么有股怪味】胡蘿卜氣味主要是由于酶氧化產(chǎn)生的,可以考慮鈍化酶的活性 。
胡蘿卜為一年生或二年生草本 。根粗壯，長(zhǎng)圓錐形，呈橙紅色 。胡蘿卜是全球性十大蔬菜作物之一，適應(yīng)性強(qiáng)，易栽培，種植十分普遍 。
“胡蘿卜味甜,可生食 。胡蘿卜喜溫耐寒,適宜在土層較厚的砂質(zhì)土中生長(zhǎng) 。
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