芒果可以放冰箱保存，不適合放太久 。芒果是熱帶水果，最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天 。如果是還未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中 。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無法食用 。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用 。
熱帶水果保存方法：
【芒果可以放在冰箱里保鮮嗎】蔬菜、水果放在塑料袋內(nèi)貯存，是人們?cè)诙境Ｓ玫囊环N科學(xué)保鮮方法 。
其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期 。然而，貯存的時(shí)間不能過長 。
但是，二氧化碳濃度不能無限度地上升，只能提高10%氧濃度的下降也不能超過5%，否則果疏在缺氧時(shí)為了獲得生命活動(dòng)所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養(yǎng) 。同時(shí)，因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會(huì)引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果蔬放塑料袋內(nèi)存放時(shí)間不宜過長 。要想將果蔬放在塑料袋里貯存，就請(qǐng)您不要怕麻煩，隔兩三天把塑料袋的口打開，放出二氧化碳和熱量，再把口扎上，這樣就會(huì)減少腐爛變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生 。
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