需要材料：西葫蘆1根、熟丸子1小半碗、輔料油適量、鹽適量、雞精少許、老抽少許、香油少許、香菜適量、蔥適量、姜少許、八角少許、豆腐適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備原料 。
2、將西葫蘆，豆腐切塊，蔥 ， 姜切片 。
3、炒鍋油熱后 放一粒八角炸香，再放入蔥，姜 。
4、先炒西葫蘆 。
5、西葫蘆里加鹽 ， 老抽，雞精略炒，再加少許熱水 。
【如何做西葫蘆肉丸燉豆腐】6、把西葫蘆燉軟 ， 撒少許香菜，淋香油即可 。
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