【老茶頭的味道是什么味】普洱老茶頭是普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中的產(chǎn)物 ， 因為微生物發(fā)酵所產(chǎn)生的高溫結(jié)塊而成 。等茶葉發(fā)酵完畢后 ， 把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來 ， 用手把它解開 ， 然后放回到茶葉堆里 ， 而有的實在粘的太牢了 ， 硬要解開的話只會把茶葉給弄碎了 ， 只好另外放成一堆 ， 變成了"疙瘩茶",也叫"老茶頭" 。
老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶 ， 相對條索狀茶 ， 發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富 ， 茶湯更濃厚 ， 更加耐泡 ， 但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開 ， 還是粘稠在一起 。
其口感醇厚、爽滑 ， 耐泡 ， 是熟茶當(dāng)中必喝的首選品 。茶湯入口順滑 ， 口感醇厚 ， 湯色紅濃透亮 。
茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開 ， 特別是到喉部茶湯似乎更加順滑 。茶頭極其耐泡 ， 甜度和亮度非常高 ， 越喝越好 ， 飲后回甘生津爽滑 。
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