不同品種的蜂蜜區(qū)別大不相同 。百花蜜可以清熱解毒，槐花蜜可以保養(yǎng)心腦血管，荊花蜜可以清熱祛燥 。
百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全 。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種 。
槐花蜜水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口 。還具有槐花之祛濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效 。為蜜中上品，較適用于心腦血管病患者保健食用 。
椴樹蜜是我國東北特有蜜種 。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶 。本品有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用 。
【不同品種的蜂蜜有什么區(qū)別】荊花蜜為淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見 。有清熱祛燥、解毒祛痛之功效 。
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