青椒炒黃瓜皮～媽媽味道的做法
黃瓜皮冷水泡10分鐘后洗干凈瀝干水分 。
青椒洗凈切片；蒜切蒜末；蔥切蔥花 。
鍋中放油，油熱后放入青椒翻炒片刻后加入適量鹽，繼續(xù)翻炒至斷生后裝盤待用 。
鍋中放油，油熱后放入蒜苗爆香 。
加入黃瓜皮翻炒1分鐘 。
加入青椒翻炒1分鐘 。
加入適量雞精調(diào)味，撒蔥花 。
小貼士
【欽州黃瓜皮怎么炒好吃】我這種黃瓜皮是有鹽的所以不需要再放鹽了；大家用的黃瓜皮如果沒有鹽就需要加鹽 。
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