活的八爪魚的話，要先用剪刀剪開八爪魚，然后取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內(nèi)臟一起拉出來，并拉掉灰骨 。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗干凈即可 。
在挖眼珠時(shí)要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個(gè)問題 。
【活的大八爪魚怎么處理】有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實(shí)也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然后再撕掉外皮就容易多了 。
八爪魚的墨汁是可以吃的，其主要成分是水，呈現(xiàn)黑色是因?yàn)槠渲泻腥庋劭床坏降暮谏w粒，墨汁中雖然含有麻痹獵物的毒素，但這種毒素對人體的傷害不大 。
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