主料：桔子600克 。
輔料：冰糖250克、江米酒300克 。
桔子酒的做法：
1、用鹽搓揉桔子表面，以去除臘質(zhì)，再用清水洗凈；
2、桔子完全晾干后，連皮切片；
3、以一層桔子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
【如何自制桔子酒】4、 然后封緊瓶口；
5、貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用 。
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