最近，我們接到了山東省商河縣玉皇廟街道辦事處老王家村王德軍的電話 。王德軍告訴我們，他種了6畝大蒜，每年在蒜薹收獲之后，就開始大面積死棵 。開始先底部葉片發(fā)黃，幾天后就枯死了，輕輕一拔就斷 。據說這種情況在當地非常普遍，一直沒有好的治療辦法，嚴重影響大蒜產量 。
為弄清大蒜中后期死棵原因，天下農資邀請農化專家張立寧老師來到了王德軍的大蒜地里，詳細查看大蒜長勢 。通過了解得知，這里多數蒜地種植大蒜都在10年以上，王德軍也在這塊地里種了十多年的大蒜，平時施肥多以化肥為主，追肥多以氮肥為主，蒜苗返青時，多數農民在地里撒施尿素，然后大水漫灌 。大蒜年前生長還算正常，偶爾有少許黃葉干尖發(fā)生，但從返青后，尤其在追過肥料后，蒜苗開始嚴重發(fā)黃，黃葉干尖迅速加重，到蒜薹收獲后，死棵現象就開始蔓延 。
通過實地調查走訪，張立寧老師發(fā)現，造成大蒜收薹后死棵的原因主要有以下幾點：一是肥料使用不合理，農民追求產量心切，一次使用化肥過量，多數農民有機肥用量不足，土壤鹽分含量高，微生物失衡；二是連作重茬，耕作時未深翻，土壤板結，土傳病害加重，土壤緩沖能力弱；三是在使用底肥時化肥使用過多或畜糞沒有充分腐熟，造成輕微燒根；四是沖施劣質肥料傷根，返青前表現正常，返青后，溫度升高，農民開始追肥，多數農民喜歡買便宜的沖施肥，沖上劣質肥后導致大蒜根系受傷，造成蒜苗很快發(fā)黃，干尖加重，這是造成死棵的主要原因；五是年前退母期養(yǎng)分供應不足和土壤過濕以及冬天凍害或年后倒春寒危害也是造成大蒜死棵的原因之一；六是蒜蛆、金針蟲等地下害蟲、葉莖部病害和除草劑超量使用及水分管理不當 。
看來要解決大蒜死棵問題，應綜合考慮，提前預防，尤其在給大蒜追肥時不能貪圖便宜，做到正確選用肥料，科學施肥 。大蒜需肥是有規(guī)律可尋的，一般來說，氮肥施用量的2/3用于基施，1/3用于追施；磷肥則全部基施；而鉀肥的3/4用于基施，1/4用于追施 。同時，也要重視中微量元素肥料的施用，適當施用含硫肥料，一般每畝施用6公斤含硫肥料效果較好；對于微量元素的施用量，如硫酸鋅每畝施1-2公斤，硼砂每畝施1公斤左右，可以防止缺素癥的出現 。
張立寧老師指出，在給大蒜追肥時，應適當增加生物肥料，減少單次化肥的用量，做到少量多次 。建議每畝沖施普利登魚蛋白4公斤 高氮高鉀沖施肥5公斤；結合葉面防治病蟲害，在噴施殺菌劑或殺蟲劑時同時噴施500倍液普利登魚蛋白 磷酸二氫鉀800倍液，可以減少干尖，防止葉片過早老化，提高大蒜中后期的抗病能力，減少死棵 。
【大蒜收薹后死棵，咋辦？】對因地下蟲害引起的死棵，建議澆灌毒死蜱或鋅硫磷或阿維菌素，禁止使用劇毒農藥 。
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