在栽培過程中 ， 時(shí)常出現(xiàn)葉球開裂現(xiàn)象 ， 影響甘藍(lán)外觀品質(zhì) 。此外 ， 開裂的葉球在貯運(yùn)過程中 ， 易受病菌侵染而引起腐爛 。最常見的是葉球頂部開裂 ， 有時(shí)側(cè)面也開裂 。多為一條線開裂 ， 也有縱橫交叉開裂 。開裂程度不同 ， 輕者僅葉球外面幾層葉片開裂 ， 重者開裂可深至短縮莖 。
【甘藍(lán)裂球防治方法】病因：葉球開裂的主要原因是由于細(xì)胞吸水過多脹裂所致 。甘藍(lán)組織中含水量在90％以上 ， 甘藍(lán)根系分布較淺 ， 葉片大 ， 蒸發(fā)量大 ， 在土壤濕度70％-80％時(shí)生長(zhǎng)最好 。若土壤水分不足 ， 甘藍(lán)結(jié)球小 ， 而且不緊實(shí) 。因此 ， 要經(jīng)常澆水以保持土壤濕潤(rùn) 。但甘藍(lán)結(jié)球后 ， 葉球組織脆嫩 ， 細(xì)胞柔韌性小 ， 一旦土壤水分過多 ， 就易造成葉球開裂 。
防治方法：選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土質(zhì)肥沃的土壤種植甘藍(lán) 。選擇不易裂球的品種 ， 甘藍(lán)品種間裂球情況不一樣 ， 一般尖頭型品種裂球較少 ， 而圓頭型、平頭型品種裂球較多 。加強(qiáng)水肥管理 ， 施足基肥 ， 多施有機(jī)肥 ， 增強(qiáng)土壤保水、保肥能力 ， 以緩沖土壤中水分過多、過少和劇烈變化對(duì)植株的影響 。甘藍(lán)需水量較大 ， 整個(gè)生長(zhǎng)期要多次澆水 。澆水要適量 ， 以土壤濕潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn) ， 避免大水漫灌 ， 澆水后地面不應(yīng)存有積水 。雨后排除田間積水 ， 特別是甘藍(lán)結(jié)球后遇到大雨 ， 地面積水 ， 易產(chǎn)生大量裂球 。適時(shí)收獲 ， 過熟的葉球易開裂 。
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