羅非魚不是海魚 ， 是淡水養(yǎng)殖魚類 。其肉質(zhì)鮮美 ， 少刺 ， 蛋白質(zhì)含量高 ， 富含人體所需的8種必需氨基酸 ， 其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高 。羅非魚性平 ， 味甘 ， 可益脾胃 ， 補(bǔ)肝腎 ， 對(duì)于消化不良、腹瀉不止、面黃肌瘦、水腫、筋骨萎弱等癥有食療效果 。
【羅非魚是海魚嗎】羅非魚低脂肪 ， 所含脂肪又多為多不飽和脂肪酸 ， 降血脂、活血管 ， 有益于心血管健康；另外 ， 羅非魚含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素 ， 可增強(qiáng)機(jī)體的能量代謝和合成代謝 ， 使人保持年輕活力 。
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