1、用食用油涂抹手和水果刀：在剝菠蘿蜜之前 ， 在手和水果刀上面都涂抹一遍香油 ， 這樣剝菠蘿蜜的時候即不粘手也很容易剝開 。
2、雙手戴橡膠手套剝：在剝菠蘿蜜的時候戴上橡膠手套哦后也不會再粘手 。如果不小心還是粘到了手上 ， 可以用鹽搓手 ， 然后再用水洗凈即可 。
3、在刀面上涂鹽：在水果刀的刀面上涂一層鹽 ， 也可以減少剝菠蘿蜜時產(chǎn)生黏液 。
菠蘿蜜怎么保存1、保鮮膜保存
如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來 ， 并且切面比較小 ， 則可以用保鮮膜將切面包裹起來 ， 放置到陰涼通風處保存 ， 最長可以保存4-5天 。
2、冷藏保存
還可以將菠蘿蜜切成兩半 ， 將其果肉一瓣一瓣剝離下來 ， 放進保鮮盒里密封起來 ， 再放冰箱冷藏室保存 ， 最長可以保存一周 。
3、制成菠蘿蜜干
或者將菠蘿蜜果肉剝離下來 ， 去核之后切成薄片 ， 放微波爐或烤箱里用小火烤干 ， 做成菠蘿蜜干 ， 可以保存更長時間 。期間 ， 最好翻一次面 。
菠蘿蜜怎么催熟1、水果催熟
菠蘿蜜有多種不同的催熟方法 ， 最常見最簡單的催熟方法 ， 就是把需要催熟的菠蘿蜜放到一個大點的袋子中 ， 然后放入蘋果 ， 香蕉和梨等自然成熟而且完全熟透的水果 ， 再把袋子的口扎緊密封好 ， 把它放在溫暖環(huán)境中 ， 就能把菠蘿蜜快速催熟 。
2、陽光催熟
陽光催熟也是菠蘿蜜最快的催熟方法之一 ， 菠蘿蜜的時候 ， 可以找一個陽光充足的地方 ， 把菠蘿蜜放到陽光下曬一曬 ， 四五個小時以后就可以把它放到紙箱中 ， 兩三天以后它就能完全熟透 ， 如果陽光不充足 ， 則需要曬2~3天以后再把它收起來放在紙箱中催熟 。
3、清水加食用鹽催熟
【菠蘿蜜怎么開不粘手 菠蘿蜜怎么保存】菠蘿蜜在催熟的時候還可以介入清水和食用鹽 ， 可以準備一個大點的盆里面放入適量清水加少量食用鹽調勻 ， 然后把菠蘿蜜放到調勻的淡鹽水中浸泡半小時反面 ， 再浸泡半個小時 ， 取出以后把它放在溫暖環(huán)境中 ， 就能讓它快速熟透
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