有時(shí)候買了帶泥巴的皮蛋，由于泥巴比較干和硬，直接剝起來比較困難，不剝直接敲開，又怕泥巴弄到皮蛋里面去，引起皮蛋中毒，下面我介紹一種輕松去皮蛋泥巴的辦法 。
【皮蛋上的泥怎么去了】先準(zhǔn)備兩個(gè)帶泥巴的皮蛋 。
然后把皮蛋放入水中，靜泡30分鐘 。
30分鐘后，把皮蛋撈出來，泥巴基本上被水泡軟，可以用水直接沖洗，適當(dāng)?shù)挠檬种复暌淮?。
如果感覺還是有點(diǎn)硬的話，可以用刀來刮，邊刮邊用水來沖，一會(huì)兒就好了 。
用刀刮時(shí)一定要把刀和皮蛋以30-45度角，順著蛋殼向下刮去，這樣就不容易把皮蛋弄爛 。
最后欣賞一下我們的成果吧，好干凈哦 。
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