沙糖桔味甘酸、性溫，有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，煮冰糖桔子水可以潤肺化痰，很適合開春干燥的氣候，而且過了一個(gè)年，肚子里全是油，煮冰糖桔子水還可以清一清腸 。砂糖桔本身較甜，因此不用加太多冰糖，煮出來最好喝，比較適合熱飲，如果是煮好冰鎮(zhèn)后吃就可以用別的品種的桔子，冰鎮(zhèn)后酸酸甜甜很好喝，是小時(shí)候吃的桔子罐頭的味道，而且無添加 。
準(zhǔn)備材料
砂糖桔剝開，掰成瓣，去掉桔子上的筋
砂鍋中加入適量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮開后改小火煮5分鐘
加入枸杞，小火煮3-5分鐘
關(guān)火燜幾分鐘即可
冬春推薦趁熱吃，夏天冰鎮(zhèn)后吃也是爽歪
烹飪小竅門
【冰糖桔子怎么做】1、桔子不一定要用砂糖桔，只是冰糖的用量會(huì)不一樣，依據(jù)個(gè)人口味適量添加，熱飲的話建議用甜一些的桔子；2、水開后就改小伙煮，時(shí)間也不宜過長，砂糖桔本身就很嫩，時(shí)間長或者火太大都會(huì)煮化
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