一、控棚內(nèi)溫、濕度 。采用地面?zhèn)鹘y(tǒng)畦灌方式的，在棚內(nèi)兩端各掛一只溫溫度計(jì)，定時(shí)測(cè)定觀察棚內(nèi)溫、濕度，以確定放風(fēng)降溫及蓋簾增溫 。白天棚內(nèi)溫度控制在23℃～27℃，夜間溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度控制在70％～80％ 。當(dāng)外界氣溫大于15℃時(shí)，逐漸晝夜通風(fēng)，在棚前端放底風(fēng)，由小到大 。每隔兩米揭一風(fēng)口，用磚平放支撐呈A形口，當(dāng)外界氣溫平均升至16℃時(shí)，磚橫放（10厘米高），19℃～21℃時(shí)，磚豎放（20厘米高） 。隨著棚內(nèi)溫度上升情況，進(jìn)行放腰風(fēng)和頂風(fēng)，或覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng) 。放風(fēng)必須平穩(wěn)，棚內(nèi)溫度在短時(shí)間內(nèi)不要大起大落 。
二、人工操作消毒 。在緩沖間與進(jìn)大棚門前建長(zhǎng)1.2米、寬1米的草墊石灰消毒池，每15天撒一次生石灰，保持池內(nèi)濕潤(rùn)，進(jìn)大棚作業(yè)雙腳通過(guò)池內(nèi)消毒，防止攜帶外界菌源 。摘收果實(shí)時(shí)戴乳膠手套，用消毒液浸泡過(guò)的剪刀剪果 。配備0.5％的高錳酸鉀消毒液桶，如摘剪到病果后隨即用其消毒剪刀和乳膠手套，防止病菌接觸浸染傳播 。
【冬季青椒爛果的農(nóng)業(yè)防治】三、增施磷、鉀肥 。用2％的磷酸二氫鉀溶液微噴莖葉，每畝用肥液30公斤，每7天進(jìn)行一次，以提高植株的抗病能力 。
四、覆草降濕 。在青椒大行間鋪3～5厘米厚的麥桔或麥糠，可吸潮隔濕，降低棚內(nèi)空氣濕度，抑制病害的滋生發(fā)展危害 。
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