01、蒲公英
蒲公英是一種很常見的路邊小花，它有著黃色的花朵，成熟后會變成一朵小絨球，風一吹，它的種子就隨著風飄到其他地方去孕育生命啦 。它又被稱為“黃花地丁”、“婆婆丁”,也是一種常見野菜，可以拌著吃 。
【黃花地丁婆婆丁是什么植物？】蒲公英分布于中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘 。
蒲公英根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮；葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄；葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色；頭狀花序；種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球 。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅 。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦 。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分 。性味甘，微苦，寒 。歸肝、胃經(jīng) 。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效 。
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