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沙葛可以生吃嗎

沙葛可以生吃,沙葛種子含魚藤酮可作殺蟲劑,防治蚜蟲有效 。沙葛食用部分為肥大的塊根,其皮薄而韌,肉質(zhì)潔白 , 嫩脆,香甜多汁,食用無渣 , 且略帶豆腥味 。
【沙葛可以生吃嗎】沙葛在5-6節(jié)開始抽花序,其后隨著蔓的伸長(zhǎng),幾乎每節(jié)生花序,如任其開花,則結(jié)莢累累徒費(fèi)養(yǎng)分 , 根部不易肥大 。故除欲留種子者而外 , 一見花序發(fā)生,應(yīng)立即剪去,保留其葉片,以進(jìn)行光合作用,大至分2-3次進(jìn)行,在主蔓18-24葉時(shí)摘心 , 摘心后,蔓停止生長(zhǎng) 。

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