1、食材：雞蛋1個、牛奶150ml、糖粉適量、低筋面粉40g、淡奶油120ml、無鹽黃油10g、可可粉適量、鹽適量 。
2、一個雞蛋磕破打入碗中 。
3、攪散雞蛋加入糖粉攪勻 。
4、加入牛奶攪勻 。
5、加入融化的黃油攪勻 。
6、篩入低筋面粉和可可粉 ， 翻拌均勻 。
7、過濾面糊 。
8、面糊無顆粒無雜質(zhì)且細膩 。
9、煤氣灶全程最小火 ， 鍋燒熱后再放面糊 。
10、面皮冒泡泡了就是熟了 ， 不用翻面 。
11、熟面皮立馬放到冷卻架上 。再重復操作直至面糊用完 。
12、奶油加入糖粉和鹽打發(fā) 。
13、用四張皮疊放平鋪開 。
14、在面皮中間抹上奶油 ， 奶油上面放一包奧利奧(去夾心用搟面杖敲碎) 兩邊折向中間 ， 從一頭卷起 。
【巧克力奧利奧毛巾卷 巧克力奧利奧毛巾卷的做法】15、表面篩一層可可粉即可 。
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