蒜爆魚是一道醬香美味的家常菜 ， 食材主要是鯽魚和蒜 ， 下面本篇介紹怎么做蒜爆魚 ， 醬香美味 ， 好吃下飯 。
鯽魚兩面均勻的劃幾刀 ， 備用 。
起鍋燒水 ， 水開 ， 魚下鍋煮熟 ， 再撈出 。
蠔油、料酒、生抽、鹽和雞精放入碗里 ， 攪拌成醬汁 。
起鍋燒油 ， 放入蒜頭 ， 爆香 。
加入調(diào)好的醬汁 。
【蒜爆魚如何做】倒入開水 。
魚倒入鍋內(nèi) ， 大火收汁 。
出鍋裝盤 ， 蒜爆魚已經(jīng)做好了 。
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