豬皮多膠養(yǎng)顏,味道還很不錯(cuò) ， 而且還有強(qiáng)身健體 ， 延年益壽 ， 降低膽固醇等功能 。下面來講一下青椒炒豬皮的經(jīng)驗(yàn) ， 供大家參考使用：
將新鮮豬皮去凈肥肉和毛后入沸水中焯3分鐘撈出
將已經(jīng)洗凈的青椒和紅燈籠椒切成小塊
同時(shí)也將已經(jīng)洗好的蒜頭和小紅辣椒切碎
用此時(shí)用刀清除已經(jīng)不熱的豬皮上的油脂與污物 ， 然后切成寬條
將油入鍋中 ， 燒熱后加入蒜頭和小紅辣椒 ， 炒出味
將豬皮入鍋并加入老抽上色 ， 出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可）
【豬皮怎么做好吃 豬皮的家常做法】翻炒一會(huì)后 ， 加入青椒和紅燈籠椒 ， 不斷地翻炒 ， 再依個(gè)人口味放入白糖和料酒 ， 然后炒幾下 ， 蓋上鍋蓋 ， 過幾分鐘后 ， 加入食鹽調(diào)味即可出鍋 。
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