家里的大饞貓想吃帶魚了，香噴噴的煎帶魚做起來，很容易上手，喜歡的收藏+關(guān)注吧！
將帶魚洗凈切成小拇指大小的段，我買的超市的帶魚塊，基本上是中段，
將蔥、姜、花椒、鹽、十三香等撒入帶魚中，用手抓勻
用保鮮膜封好，放入冰箱腌制4小時(shí) 。有條件的可以多腌制一段時(shí)間，更加入味 。
帶魚腌制好以后，將帶魚挑揀出來，表面均勻的裹上面粉 。
鍋底加入適量的油
將腌制帶魚的料放入油鍋中翻炒，翻炒到出香味后，將配料撈出，留油 。
小火，將帶魚一一放入鍋中煎，放進(jìn)去以后不要立刻翻動(dòng)，等帶魚煎一段時(shí)間以后再翻動(dòng)，前期翻動(dòng)容易將帶魚翻散，一面定型以后再反面可避免這個(gè)問題，小火慢煎，帶魚也不會(huì)出現(xiàn)焦糊的情況，所以大可以放心的慢慢煎制再翻面 。
【怎么做香煎帶魚】將帶魚煎制兩面金黃并且表面比較硬了以后就可以撈出裝盤了 。
煎好的帶魚，香香脆脆的小骨頭都酥軟了，煎制多了還可以放在冰箱中紅燒 。
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