沙琪瑪是滿族的傳統(tǒng)點心 。
沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語??????（sacima）的音譯 。香港稱之為“馬仔” 。做法是將面條炸熟后，用糖拌勻再成小塊食用 。薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色 。
【沙琪瑪是哪個民族的傳統(tǒng)點心】薩其馬源于清代關(guān)外三陵的祭品 。滿族入關(guān)后在北京開始流行 ， 成為京式四季糕點之一，是當(dāng)時重要的小吃 。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”“賽利馬”等 。
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