獼猴桃喜水又怕澇、喜光又怕暴曬，自然分布多生長在避陰濕潤的地方，陽面及干旱地區(qū)幾乎沒有 。周至縣已有20余年的獼猴桃栽培歷史，每年夏季的高溫天氣對獼猴桃都有非常大的影響 。正確認(rèn)識高溫對獼猴桃生產(chǎn)的不良影向，并采取相應(yīng)的預(yù)防措施對猴猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義 。
一、高溫對獼猴桃的影響
1、對葉片的影響 每年的6、7月間，當(dāng)氣溫達(dá)到35℃以上時，獼猴桃葉片受強烈光照射5小時即葉緣失綠，既而變褐發(fā)黑 。若這樣的高溫持續(xù)2天以上，獼猴桃則表現(xiàn)為葉緣變黑上卷，呈火燒狀 。日燒嚴(yán)重時，可引起早期落葉，甚至死樹 。
2、對果實的影響 高溫持續(xù)發(fā)生，可使果面接觸陽光的部分變褐發(fā)黑，果皮細(xì)胞角質(zhì)化，從而限制果實的生長 。輕度日燒的果實成熟后果個較小且果面不潔爭，失去應(yīng)有的商品價值 。嚴(yán)重時，果實軟腐甚至潰爛 。
二、高溫日燒發(fā)生規(guī)律
【謹(jǐn)防高溫對獼猴桃的影響】高溫引起的日燒，主要發(fā)生于樹勢較弱的初掛果園 。據(jù)調(diào)查，在同等條件下，3-5年生的果園日燒發(fā)生率可達(dá)15％-30％；5年生以上的成齡園，發(fā)生率僅為2％-3％ 。在同齡樹之間，新梢數(shù)量在20個以上的，發(fā)生率50％-8％，新梢數(shù)量在10個以下的，發(fā)生率可達(dá)到20％-30％甚至更高 。由此可見，果園葉面系數(shù)是影響日燒發(fā)生程度的關(guān)鍵 。另外，果園的地面管理亦是日燒發(fā)生的重要因素 。在同等條件下，雜草叢生的果園，日燒比清耕果園輕得多 。園內(nèi)有草且具有60％以上覆蓋面積的成齡園，一般不發(fā)生日燒 。即使在同一果園內(nèi)，個別弱樹發(fā)生日燒而生長健壯的樹卻完好無損 。
三、高溫日燒發(fā)生原因
1、與葉片的特殊構(gòu)造有關(guān) 獼猴桃葉片較大，在一定程度上，葉片能起到遮陰作用，但獼猴桃葉片的生理結(jié)構(gòu)較為特殊，由于它的葉孔沒有兩個保衛(wèi)細(xì)胞，所以不能對樹體的水分蒸騰量進(jìn)行有效控制 。當(dāng)氣溫過高，而根部吸收的水分不能滿足蒸騰需要時，樹體內(nèi)水分就失去了平衡，最先表現(xiàn)失水的部分就是葉孔分布最多的葉緣 。
2、與氣候和物候期有關(guān) 由于周至地處黃土高原，氣候較為干燥，每年6月份即開始出現(xiàn)35℃以上的連續(xù)高溫 。此期正是獼猴桃果實生長高峰期，果實發(fā)育、新梢生長都需要大量的養(yǎng)分和水分，此時葉片較嫩、果皮較薄、若養(yǎng)分、水分不充足，就會導(dǎo)致樹體相對衰弱，抵抗力降低 。因此，6、7月份是日燒發(fā)生的高峰期；進(jìn)入8月份，樹體枝繁葉茂、葉片、果實成熟度增加，日燒減輕 。
四、高溫與其他病害之間的關(guān)系
1、日燒與褐斑病 日燒與褐斑病的癥狀非常相似 。生產(chǎn)中，群眾常把日燒誤認(rèn)為是褐斑病而噴藥防治，結(jié)果常因溫度過高而造成藥害 。實際上，只要細(xì)心觀察，二者還是可以區(qū)分的：
（1）、褐斑病癥狀表現(xiàn) 。此病是一種真菌性病害從癥狀表現(xiàn)上看，褐斑病雖然也可引起葉片發(fā)黑，但該病首先是沿葉脈再側(cè)產(chǎn)生黑斑，以后逐步擴大，周至地區(qū)往往8月份開始發(fā)病 。
（2）、日燒癥狀表現(xiàn) 。日燒屬于生理性病害、無病原菌 。從時間上講，主要發(fā)生于6-7月份 。該病發(fā)病迅速，一天之內(nèi)葉緣即可變黑，但色較褐斑病淺；若葉緣發(fā)黑止卷，但葉緣內(nèi)仍呈綠色，除藥害、肥害外，一般多為日燒 。
2、高溫與根腐病 根腐病是獼猴桃毀滅性病害，其病原菌主要是真菌，還有細(xì)菌 。由于染病部位是在地下部，往往發(fā)病嚴(yán)重時樹上才表現(xiàn)出癥狀，而樹上表現(xiàn)出癥狀主要是因根部受損而限制了養(yǎng)分和水分的吸收運輸，使樹體表現(xiàn)出萎蔫癥狀以至死亡 。高溫可加劇獼猴桃的蒸騰作用，從而激化了水分供求矛盾，使樹體反復(fù)出現(xiàn)葉片白天萎蔫、晚上展開，最后死亡的現(xiàn)象 。
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