雞腿菇因其營養(yǎng)豐富，味道鮮美、菌肉滑嫩、市場需求大而深受菇農(nóng)的青睞，在全國各地得到了廣泛的栽培，發(fā)展前景非常廣闊，然而廣大菇農(nóng)在實(shí)際栽培中常常被一種總狀炭角菌（俗稱雞爪菌）所困擾，由于疏忽防治，直至出現(xiàn)大面積感染時(shí)，就胡亂用一些高殘留農(nóng)藥治療，不僅無療效，還常常致使成品菇農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響產(chǎn)品銷售 。如2006年10月中旬，湖北省隨州市三里崗鎮(zhèn)某公司出口馬來西亞的5貨柜食用菌產(chǎn)品因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被退回，直接損失達(dá)30多萬元，就是一個(gè)教訓(xùn) ?，F(xiàn)就廣大菇農(nóng)朋友來電咨詢的一些技術(shù)難題，一并解答如下：
1、專一性：雞爪菌，屬子囊菌類，該病原菌侵染危害的專一性極強(qiáng)，迄今為止，僅發(fā)現(xiàn)其對雞腿菇形成危害 。
【雞爪菌無公害防治技術(shù)】2、發(fā)病條件：雞爪菌喜高溫高濕，在20℃~35℃之間，生長迅速，當(dāng)溫度低于20℃以下時(shí)發(fā)生量減少，但仍然能形成危害 。雞爪菌的初染條件主要是土壤帶菌，當(dāng)雞腿菇出菇2~3茬后，雞爪菌開始冒出 。凡長雞爪菌的地方，雞腿菇菌絲逐步消退，不再出菇，甚至絕收，這一點(diǎn)足以證明其危害之大 。
3、防治措施：
①嚴(yán)格處理覆土材料：因雞爪菌主要是通過覆土材料和基料播種階段形成的侵染，同時(shí)由于雞腿菇不覆土不出菇的生物特性，所以要嚴(yán)格處理覆土材料是主要的防范手段之一 。首先要采用地表30厘米以下的深層土，然后用雞爪菌絕殺王1：500倍液拌勻后，堆悶24小時(shí) 。就地取用覆土發(fā)生雞爪菌的概率太大，一般不予提倡 。
②播種環(huán)境，加強(qiáng)消殺：拌料及裝袋播種場所，擴(kuò)大30米范圍清理衛(wèi)生后，先行兌配雞爪菌絕殺王500倍液進(jìn)行噴灑，然后再進(jìn)行拌料播種等操作 。
③管理期間，規(guī)范用藥：盡量減少使用甲醛類殘留嚴(yán)重的藥物 。發(fā)菌和出菇期間，每5天左右噴灑一遍雞爪菌絕殺王500倍液，病害嚴(yán)重地區(qū)可改為2~3天左右并加大用藥量 。
④發(fā)現(xiàn)染菌后，加強(qiáng)通風(fēng)，停止噴水 。立即將其生基料擴(kuò)大5~10厘米連同覆土材料全部清理出棚，予以焚燒或深埋處理，也可將發(fā)病周圍土形成凹圈，快速澆入滾開水，即可將該病菌燙死 。最后用雞爪菌絕殺王500倍液噴灑，效果顯著 。具體操作中其它注意事項(xiàng)詳見雞爪菌絕殺王產(chǎn)品說明書 。
推薦閱讀
- 世界野生菌王國是云南的哪個(gè)縣
- 綠蘿細(xì)菌葉斑病的防治
- kn95非滅菌型是什么意思
- 細(xì)菌農(nóng)藥的施用效果與氣象條件
- 什么食物是天然益生菌
- 殺菌劑屬于農(nóng)藥嗎
- 油菜菌核病發(fā)生與防治意見
- 白絹病 蘭花菌核病防治方法
- 蘑菇栽培中怎樣防治雜菌污染
- 除了蒜還有哪些蔬菜可以殺菌