東北蘸醬菜用的醬是蒸辣椒醬、炸雞蛋醬、炒肉末醬等 。東北大醬或東北香其醬最好 ， 如果買不到 ， 用韓國(guó)大醬其實(shí)和東北大醬是一樣的味道 ， 實(shí)在沒(méi)有用北京黃醬或蔥伴侶豆瓣醬都行 。
【東北蘸醬菜的醬是什么醬】東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿卜作食材 ， 配以尖椒、蒜、小蔥等配料制作而出的一道菜 。
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