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金桂可以食用嗎

【金桂可以食用嗎】 金桂一般可以食用 。金桂花色金黃,香味濃,可提取芳香油制桂花浸膏,也可用于食品和化妝品,還可制作糕點(diǎn)、糖果、桂花茶和桂花酒等 。金桂的吃法有糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花酒釀細(xì)圓子、桂花杏仁豆腐等 。
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金桂是桂花的一個品種,花色黃,9月下旬至10月上旬開花 。
在蘇州光福桂花產(chǎn)區(qū),2年生壓條苗栽植后一般5-7年生即可開花 。
在當(dāng)?shù)兀鸸鹨话悴挥米鞑苫ㄆ贩N 。由于其花梗較短,且鮮花的含水量高,加工后成品率較低,質(zhì)量不如晚銀桂和早銀桂等主栽品種,因此金桂在蘇州多用作觀賞栽培苗 。

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