【曬青茶是什么茶】 曬青茶指的是毛茶 。是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過經殺青、揉捻后，在太陽底下曬干后的初步制成狀態(tài)，曬青茶，也稱之為毛茶，具有香高味醇、厚重甘甜的品質特征 。
曬青茶是什么茶
曬青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為采制原料 。
曬青茶中以云南大葉種所制的滇青最質量好，滇青生產已有千年歷史，是制造沱茶和普洱茶的優(yōu)質原料 。
滇青毛茶有外形條索粗壯肥碩、白毫顯露、色澤深綠油潤、香味濃醇、富有收斂性、耐沖泡、湯色黃綠明亮、葉底肥厚的品質特點 。
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