【包菜炒肉的做法】
食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5個、姜1塊、蒜2瓣
步驟：
1、包菜洗凈撕小塊 ， 五花肉切片 ， 干辣椒5個剪段 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。
2、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 開小火放入五花肉煸炒 ， 待五花肉表面微焦時 ， 放入姜蒜末繼續(xù)翻炒 。
3、轉(zhuǎn)大火 ， 倒入包菜、干辣椒翻炒均勻 ， 炒至包菜斷生放入生抽1勺、料酒半勺 ， 鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻后即可裝盤 。
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