【50斤谷元粉出多少面筋】50斤谷元粉一般可以出125-150斤左右的面筋 。谷元粉別稱谷朊粉，又稱活性面筋粉或小麥面筋蛋白，它是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質(zhì)，由多種氨基酸組成，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)75%-85%，且含有人體必須的多種氨基酸，是一種營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源 。
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