材料：白菜1顆，蒜末20公克 ， 鹽60公克，辣椒醬2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙 。
【如何用白醋腌制白菜】主要做法：
1、把白菜洗凈、切片，放入調(diào)理盆中；
2、撒上鹽拌勻，腌半天 ， 再以手揉出多余水分；
3、瀝干后，以重物壓1天；
4、把腌好的白菜放入容器中，加入蒜末、辣椒、糖、白醋、香油拌勻，腌1天即可 。
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