【羊棒骨怎么做沒有膻味 燉羊棒骨的做法】1、把新鮮的羊骨棒清洗干凈 ， 沖洗掉血水 ， 瀝干水分 。
2、鍋中倒入適量的清水 ， 加適量的料酒和姜片 ， 燒開 ， 把羊棒骨焯水5分鐘左右 。
3、把焯水后的羊棒骨清洗掉浮沫 ， 瀝干水分備用 。
4、鍋中倒入適量的食用油 ， 燒熱后 ， 把姜片和蒜爆香 ， 把羊棒骨爆香 。
5、把羊棒骨炒至焦黃 ， 把香氣逼人的羊棒骨倒入砂鍋中 。
6、加適量的開水的倒入砂鍋中 ， 加適量的料酒 ， 姜片 ， 大火燒開 。
7、大火燒開后轉小火燉30分鐘 ， 揭開蓋子 ， 把大料和干辣椒放入砂鍋中 ， 加適量的醬油 ， 繼續(xù)燉1個小時左右 。
8、用筷子戳一下羊棒骨 ， 看肉是不是能戳爛了 ， 能戳爛就說明羊棒骨已經燉好了 ， 加適量的食鹽 ， 攪拌均勻 ， 撒上香菜 ， 晾涼就可以上鍋了 。
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