1、薺菜含有大量的纖維素，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于預(yù)防高血壓，冠心病，肥胖癥，糖尿病，腸癌及痔瘡等 。
2、薺菜花味甘，性涼，歸肝，脾經(jīng) 。具有涼血止血，清熱利濕的功效，用于崩漏，尿血，吐血，咯血，小兒乳積，痢疾，赤白帶下等 。
【薺菜功效與作用】3、降低血壓，薺菜花可以降低高血壓，能降低血液中膽固醇及甘油三酯含量，比較適合高血壓人群食用 。不僅如此，它還能預(yù)防心血管疾病 。
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