眾所周知，蘿卜是一種常見(jiàn)的食物 。它的吃法多樣，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。適量飲食對(duì)你的健康有好處 。許多人喜歡吃蘿卜 。蘿卜一般都有一點(diǎn)土腥味，那么如何去除蘿卜的土腥味呢？詳細(xì)看一下吧！
【蘿卜怎么去腥味 蘿卜有腥味怎么辦】如何去除蘿卜的土腥味？1.腌蘿卜、牛腩、白蘿卜、姜、蒜、蔥、八角、桂皮、花椒、陳皮等 。
具體步驟:
1.牛腩洗凈，切成大小適中的塊，燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，焯水至牛腩流出血水，撈出備用 。
2.姜蒜切片，蔥切小塊，白蘿卜去皮切小塊 。
3.打開(kāi)熱油鍋，放入蔥、姜、花椒翻炒 。
4.加入牛腩繼續(xù)翻炒 。倒入適量的醬油和花生油 。
5.將鍋內(nèi)食材倒入砂鍋，加入八角、桂皮、陳皮 。調(diào)味，然后加入適量的蠔油和冰糖，倒入開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)牛腩即可 。
6.大火煮至鍋中水沸騰，放入蘿卜塊轉(zhuǎn)小火，小火燉2小時(shí) 。
7.煮到蘿卜軟爛，牛腩熟透有嚼勁，就可以吃了 。
二、蘿卜糕所需材料有:白蘿卜、大蔥、面粉、鹽、孜然、胡椒粉 。
具體做法:
1.將白蘿卜去皮切絲，用少量鹽和水浸泡，可以讓蘿卜絲中的水分盡快沉淀出來(lái) 。然后瀝干水分備用 。
2.加入鹽、油、蔥花等 。用白蘿卜絲調(diào)味，攪拌均勻 。
3.開(kāi)始準(zhǔn)備面團(tuán) 。將面團(tuán)用溫水混合，將面團(tuán)分成小塊，用搟面杖將面團(tuán)搟平，反復(fù)搟面團(tuán)，使皮盡可能薄而不斷裂 。
4.用面團(tuán)裹上適量的餡料，用封條封好 。
5.打開(kāi)熱鍋，加入適量的油和鹽，將面餅放入鍋中煎，加入適量的孜然粉和胡椒粉使蘿卜餅更香，煎至兩面焦黃 。
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