【蒸蛋需要幾分鐘?】 蒸蛋需要蒸10分鐘左右，這樣的蒸蛋蒸出來(lái)爽嫩可口 。若想吃老一點(diǎn)的蒸蛋，可以稍微延長(zhǎng)一點(diǎn)蒸蛋時(shí)間，大約在12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會(huì)影響口感，而且也容易將其中水分燒干，蛋不易成形 。
蒸蛋需要幾分鐘?
蒸蛋是傳統(tǒng)美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱(chēng)之為水蒸蛋，北方人則稱(chēng)為雞蛋羹 。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì) 。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類(lèi)和豆類(lèi)都缺乏這種人體必需的氨基酸 。
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