【紫色包菜可以生吃嗎】紫色包菜可以生吃 。紫包菜是紫甘藍(lán)的俗稱，紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型 。紫甘藍(lán)葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形 。紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì) 。
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